5月11日，第19届中国国际焙烤展览会在上海新国际博览中心隆重开幕，作为中国首屈一指的国际高端西点西餐教育品牌，欧米奇继续携手国内外知名烘焙企业，共襄中国烘焙行业的年度盛会。

 

    中国国际焙烤展览会，业内也称上海烘焙展，是亚太地区大名鼎鼎的焙烤产品及相关服务展览会，聚集了烘焙界的中坚力量和国际一流品牌，欧米奇作为国内西点西餐教育楷模，受邀参加本届展会，不仅展现了西点西餐教育的卓越水准，也为烘焙展汇聚了超高人气。
    本次欧米奇展台位于N5展区，巴洛克设计风格的展台洋溢着浓厚的欧洲韵味，远远望去，就像一座城堡落座烘焙展，霸气十足，吸引着源源不断的参展者向它走去。走近一看，出自欧米奇大师之手的翻糖作品林立展台一侧，艳丽夺目，光彩照人；一旁水晶罩下的巧克力雕塑和慕斯甜点更是吸引了无数人的目光，精致的造型、浓郁的香味，惹人垂涎不止。
 

 

    在展台一侧， Nikolay和Snezha现场展示了精湛的甜点技艺，他们制作的巧克力布丁和意式奶冻获得了大家的一致点赞，专注的表现也引得观众纷纷拍照，工匠精神的魅力尽显于此，与喧闹之中寻得一丝宁静，诉说着“大师之道，精益求精”的内涵。
 

 

    另一边，咖啡拉花和花式调酒表演也让欧米奇的展台热闹非凡，娴熟的拉花手法和令人眼花撩乱的调酒动作让人挪不开脚步，一番表演后，总带来热烈的掌声，让现场欢呼阵阵。
 

 bjomick.cn海烘焙展的欧米奇，以正宗欧洲饮食工艺与严苛技艺训练而闻名，其核心团队曾多次前往欧洲各国，探寻欧洲饮食精髓，致力于将纯正欧洲工艺引入中国。
    相较于去年参展，欧米奇无论在品牌展现还是教学实力上都更上一层，如今，欧米奇已在全国形成全面发展的势头，所有院校均采用情景教学式授课，与此同时，欧米奇特设有课程研发团队，引入国际优秀课程，开辟西点、西餐、调酒、咖啡等国际主流西式餐饮专业，配备了堪与五星级酒店餐厅相媲美的专业后厨设备。
 

 

    欧米奇认为，烘焙不仅仅是呈现美味的手段，更是精益求精的艺术创作。以正宗欧洲西点工艺为基础，欧米奇不仅要求每一位学生以创作的思维思考、行动，在教学过程中，老师们更是严格要求到作品的每个细节，以此训练学生追求极致的创作态度。
    面对烘焙展这样一个国际平台，欧米奇自然不会错过，将顾客作为最好的评委，以激励老师和学生完成西点师的全面试炼。
 

 

    欧米奇表示，本次受邀参加上海烘焙展，既是欢迎更多人了解欧米奇，也是为了加强行业间交流，以培养更符合市场所需的专业人才。
    “现身上海烘焙展的都是整个烘焙行业的精英企业，想要成为一个优秀的西点西餐教育品牌，就有必要了解市场的想法和需求，才有更好的作品呈现给顾客。”欧米奇代表团团长李克介绍，在支持学生潜心技艺深造的同时，欧米奇非常重视学生与外界的互动，今年，除了与法国博古斯烹饪学院进行深度交流与协作外，欧米奇将继续鼓励学生积极参与行业赛事与展览会议，以开阔眼界，熟悉西点西餐发展趋势。
 

   
     在中国烘焙市场急需中高端人才的今天，欧米奇纯正的西点工艺与综合实用的培养体系，将无疑为中国烘焙行业带来了突破发展的希望和未来。