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欧米奇星耀国际烘焙展

作者:Omicker发布时间:2016-05-17 11:18浏览量:

    5月11日,第19届中国国际焙烤展览会在上海新国际博览中心隆重开幕,作为中国首屈一指的国际高端西点西餐教育品牌,欧米奇继续携手国内外知名烘焙企业,共襄中国烘焙行业的年度盛会。
欧米奇展台
 

上海烘焙展刮起“欧米奇旋风”


    中国国际焙烤展览会,业内也称上海烘焙展,是亚太地区大名鼎鼎的焙烤产品及相关服务展览会,聚集了烘焙界的中坚力量和国际一流品牌,欧米奇作为国内西点西餐教育楷模,受邀参加本届展会,不仅展现了西点西餐教育的卓越水准,也为烘焙展汇聚了超高人气。
    本次欧米奇展台位于N5展区,巴洛克设计风格的展台洋溢着浓厚的欧洲韵味,远远望去,就像一座城堡落座烘焙展,霸气十足,吸引着源源不断的参展者向它走去。走近一看,出自欧米奇大师之手的翻糖作品林立展台一侧,艳丽夺目,光彩照人;一旁水晶罩下的巧克力雕塑和慕斯甜点更是吸引了无数人的目光,精致的造型、浓郁的香味,惹人垂涎不止。
 
欧米奇展台让人流连忘返
 
    在展台一侧, Nikolay和Snezha现场展示了精湛的甜点技艺,他们制作的巧克力布丁和意式奶冻获得了大家的一致点赞,专注的表现也引得观众纷纷拍照,工匠精神的魅力尽显于此,与喧闹之中寻得一丝宁静,诉说着“大师之道,精益求精”的内涵。
 
欧米奇大师现场制作
 
    另一边,咖啡拉花和花式调酒表演也让欧米奇的展台热闹非凡,娴熟的拉花手法和令人眼花撩乱的调酒动作让人挪不开脚步,一番表演后,总带来热烈的掌声,让现场欢呼阵阵。
 

潜心授业,欧米奇传承欧洲百年工艺


    火爆上海烘焙展的欧米奇,以正宗欧洲饮食工艺与严苛技艺训练而闻名,其核心团队曾多次前往欧洲各国,探寻欧洲饮食精髓,致力于将纯正欧洲工艺引入中国。
    相较于去年参展,欧米奇无论在品牌展现还是教学实力上都更上一层,如今,欧米奇已在全国形成全面发展的势头,所有院校均采用情景教学式授课,与此同时,欧米奇特设有课程研发团队,引入国际优秀课程,开辟西点、西餐、调酒、咖啡等国际主流西式餐饮专业,配备了堪与五星级酒店餐厅相媲美的专业后厨设备。
 
欧米奇设施设备
 
    欧米奇认为,烘焙不仅仅是呈现美味的手段,更是精益求精的艺术创作。以正宗欧洲西点工艺为基础,欧米奇不仅要求每一位学生以创作的思维思考、行动,在教学过程中,老师们更是严格要求到作品的每个细节,以此训练学生追求极致的创作态度。
    面对烘焙展这样一个国际平台,欧米奇自然不会错过,将顾客作为最好的评委,以激励老师和学生完成西点师的全面试炼。
 

 

顺应趋势,欧米奇引领烘焙教育新高度


    欧米奇表示,本次受邀参加上海烘焙展,既是欢迎更多人了解欧米奇,也是为了加强行业间交流,以培养更符合市场所需的专业人才。
    “现身上海烘焙展的都是整个烘焙行业的精英企业,想要成为一个优秀的西点西餐教育品牌,就有必要了解市场的想法和需求,才有更好的作品呈现给顾客。”欧米奇代表团团长李克介绍,在支持学生潜心技艺深造的同时,欧米奇非常重视学生与外界的互动,今年,除了与法国博古斯烹饪学院进行深度交流与协作外,欧米奇将继续鼓励学生积极参与行业赛事与展览会议,以开阔眼界,熟悉西点西餐发展趋势。
 
   
     在中国烘焙市场急需中高端人才的今天,欧米奇纯正的西点工艺与综合实用的培养体系,将无疑为中国烘焙行业带来了突破发展的希望和未来。

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