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游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师

作者:admin发布时间:2018-07-02 09:25浏览量:

 

 
文章摘要: 小欧采访了三位去意大利游学的小伙伴,谈谈他们的经历与收获。
欧米奇意大利游学归来已经有一段时间了,但学员们依然意犹未尽,还沉浸在自身快速成长的喜悦与兴奋中,每个人都迫不及待的和小欧分享着自己的见闻和故事,为了让同学们更直观的了解海外游学,小欧采访了三位去意大利游学的小伙伴,谈谈他们的经历与收获。
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
沈阳欧米奇意大利游学之旅学员
吴迪
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
 
Q:在去意大利前后,您对它的印象发生过什么改变呢?
A:去意大利之前,对它了解非常少,只有一些刻板印象,像时尚、先进、费列罗的发源地,而当我真正去到那,了解到意大利人非常喜欢甜食,面包西点更是做的很棒,让我觉得此次游学定将非常有意义。
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
Q:在IFSE上过哪些课呢,有什么特点?
A:课程很丰富,有面包、西点、巧克力、糖艺等等,同时也学习了很多西点文化,了解到意大利人对甜食有自己的见解、偏好,并不刻意追求细节,更注重传统的味道和家庭聚会时必备的甜食。
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
Q:老师的教育方式和学习方式与欧米奇有什么相同或者不同?
A:总体上是非常相似的,可能因为文化的差异,意大利老师讲课会更注重理论,而欧米奇则更注重实操,但相同的是都希望把最正宗的西点和最好的经验技术传授给学生。
 
沈阳欧米奇意大利游学之旅学员
张诗焓
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
 
Q:在游学期间有什么难忘的经历?
A:印象最深刻的就是最后一天我过生日,大家悄悄地为我准备惊喜,中午在食堂吃饭的时候大家把生日蛋糕端到了我面前,然后一起为我唱生日快乐歌,还有加拿大的同学一起祝福我,让我超级感动,在这里对我的同学们和欧米奇学院说一声感谢,此次游学终生难忘!
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
Q:通过本次游学自己最大的改变是什么呢?
A:我一直都是一个喜欢出去走走的人,也坚信在走的过程中,丰富的不只是眼光,更提升了心境。本次游学更是让我受益匪浅,不仅跟随行业大师学习了正统的西点技艺,更让我坚信选择欧米奇是我实现梦想最正确的决定。
 
 
沈阳欧米奇意大利游学之旅学员
张铭益
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
 
Q:通过本次游学,你觉得自身最大的收获是什么呢?
A:非常有幸结识IFSE的顶级大师们,并学到了传统意大利美食制作工艺。大师们让我懂得了西点西餐技术需要不断的学习和练习,更要用心去制作,这样才可以不受材料的限制,创造美味。
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
Q:如果还有游学的机会,你还会再次参加么?
A:一定会参加啊,这次游学开始我也很犹豫,但是只有亲自去过才知道,游学远不止我起初想的那样,不仅仅是大师级技艺的学习,更是文化的交流与碰撞,我在意大利还交到了很多好朋友,因为对西点西餐有着一样的热爱,我们约定共同努力,为西式餐饮发展尽自己的一份力。
 游学专访丨探寻大师之道,传承匠人精神_西点师月薪
欧米奇为我们提供这样的机会,去看到不同的人,不同的人生,不同的自己。关于海外游学项目我校经过几年的探索与尝试,已经达到较为成熟的阶段,我们的同学可以放心大胆的去参与,去做自己想做的事情,去探索未知,发现自我,寻求新生。

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