第二十一届全国焙烤职业技能竞赛· 上海赛区

已于8月5日完美落幕

欧米奇5位老师载誉而归

现场盛况如何?

就和小欧一起来回顾吧~~

△全体人员合影

本次大赛齐聚全国西点行业大师，旨在通过烘焙技能的一较高下，推动高技能人才队伍建设工作。为了响应这一号召，欧米奇共有5位专业老师参与到了此次竞赛中。

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全国焙烤职业技能竞赛

第二十一届全国焙烤职业技能竞赛上海赛区选拔赛，于8月5曰在上海市现代食品职业技能培训中心举行。

此次竞赛由中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国财贸轻纺烟草工会四家单位共同发起和组办，是国内相关领域内的“国”字号赛事，含金量不容小觑。

△欧米奇的参赛作品

现场如火如荼，小欧不仅在现场见识到了各位大师们的纯熟技艺，更是被大师们的钻研精神和创新水平所折服。

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欧米奇参赛老师风采

欧米奇共有5位老师进行技能比拼，分别是马丽莎老师、裴菁菁老师、石云龙老师、胡梦怡老师和陈文青老师。

△马丽莎老师

△裴菁菁老师

比赛开始后，老师们很快进入状态，有条不紊地根据参赛要求制作起自己的作品。

△石允龙老师

△胡梦怡老师

老师们分别选择了装饰蛋糕、面包制作和糕点装饰三个大项进行技能比拼。通过一番创新的构思和精巧的技艺后，老师们赋予了作品不同的味觉和视觉体验。

△陈文青老师

制作完成后，老师们就将作品放在了作品陈列区，等待裁判员进行现场评判。

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颁奖典礼

在颁奖典礼上，赛事评委们从参赛作品的主题创意、整体美感、口味等方面进行点评和总结。

△赛事评委点评中

最终，5位老师凭借着自己扎实的功底和出色的发挥，获得了赛事评委们的一致肯定，纷纷获奖。

“维益杯”金奖——马丽莎老师

马丽莎老师获得了“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛金奖，她的参赛作品名为“杏花巷”，以中式建筑为元素，整体用色内敛大气，给人留下深刻印象。

△马丽莎老师与作品合影

△石允龙老师(左二)和胡梦怡老师(左三)

“安琪酵母杯”铜奖——陈文青老师

陈文青老师获得了“安琪酵母杯”全国面包技术比赛铜奖，他的作品精致美观，品类多样，香气扑鼻，令人印象深刻。

△陈文青老师与作品合影

同行的还有裴菁菁老师，同样获得了“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛的铜奖。裴老师的作品妆点清新，层次分明，足见巧思。

△裴菁菁老师&作品

5位获奖老师，在比赛中都表现得十分出色，无论是赛前的充分准备，还是赛中的沉着应战，都足见老师们丰富的临场经验发挥。

通过此次比赛，不仅检验了老师们过硬的技能水平，也激发出了老师们突破性的创新思维，以亲身经历为学员们树立了优秀的榜样。

△获奖老师合影

小欧相信，在不久的将来，欧米奇的学子们也能凭借自己精湛的技艺登上这样的舞台，与行业大师们同场竞技。同时，小欧也热切地期盼着更多热爱西点西餐的小伙伴们，能加入欧米奇这个大家庭，一同携手开启梦想的大门!